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Bienvenue à la Petite Auberge de Niaux
  
C'est à l'entrée de la vallée du vicdessos, à 3 kms de Tarascon sur ariège et à 5kms de la grotte de Niaux (600 m à pied) que vous découvrirez cette charmante Petite Auberge qui vous servira une cuisine traditionnelle agrémentée de multiples saveurs. Les 20 ans que Georges CECCONI a passé au Canada ont laissé des traces sur son savoir-faire. Il met en valeur les produits du Terroir Ariégeois. 
Georges CECCONI aspire à la retraite et se fait un plaisir de transmettre son savoir faire. 
 

  

L'auberge proposera 5 chambres ainsi qu'un meublé de tourisme

ouverture prévu courant avril 2016

Le restaurant est ouvert

un nouveau site est en cours d'élaboration 

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Originalité, qualité, savoir faire dans la transformation des produits ariégeois

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GPS : Latitude : 42.812665 - Longitude : 1.5913544 Longitude : 1 Degres z 

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Horaires des services
12h à 14 h et 19h30 à 21h En saison, nous vous proposons une carte "Bistro" de 14h jusqu'à 16h
et le soir service jusqu'à 22 h

Fermeture hebdomadaire: dimanche soir et lundi toute la journée  - de mi-juillet jusqu'à fin Août le restaurant est ouvert le lundi

Toutefois nous vous recommandons de nous consulter et pour mieux répondre à vos attentes il est toujours mieux de réserver

Fermeture annuelle nous consulter

 Françoise et Georges vous propose un gîte dans le village de Niaux, vous trouverez des photos à la page hébergements

 

 
Actualités
 

  

 

Un avant goût de notre carte.

 Visitez nos menus, tous nos plats peuvent être consommés à la carte

Crème d'ortie du jardin de l'aubergiste
Cuisse de canard confite au miel et noisettes d'ariège concassées et sa confiture d'oignons
Tripettes d'agneau à la façon du chef
Quenelle à l'ancienne, à la truite ariégeoise safranée,salpicon truffé, cuite dans son velouté
Monjetado (cassoulet Ariégeois) à la façon du chef
Salade Arc en ciel filet de truite préparé par nos soins, noisettes, pignons, huile de noisettes, miel ....

 
 

Françoise MOINDROT et Georges CECCONI
Propriétaires exploitants
41 route du Montcalm
09400 NIAUX
Tél : (33) 05 61 05 79 79
auberge-de-niaux@wanadoo.fr