29 €uros
Entrée
Salade de chèvre frais mariné aux herbes à la Niauxéenne et baies roses
ou
Salade de filet de truite passée en salage et épices accompagnée d'une vinaigrette spéciale au curry
Crème d'orties de l'aubergiste
Pâtes fraîches du jour
Plat
Omelette aux champignons sauvages
Brouillade aux asperges vertes et champignons sauvages accompagné d'un coulis de tomates au basilic
Poisson du jour
Nos plats sont accompagnés d’une salade ou des légumes du jourDessert
Coupe glacée
Croustade de pommes et sa glace caramel au beurre sel de Guérande
Dessert du jour
Françoise MOINDROT et Georges CECCONI Propriétaires exploitants 41 route du Montcalm 09400 NIAUX Tél : (33) 05 61 05 79 79 auberge-de-niaux@wanadoo.fr