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23 Euros


Entrée

Filet de truite en dés  passé en salage épicé, serci sur salade verte accompagné d'une vinaigrette épicée au curry et aromates 

 

Plat

 

Délice de la vallée - Porc Gascon en sauté aux saveurs exotique, ail et persil
 

Dessert

 

Croustade aux pommes accompagnée de sa chantilly à la crème fraiche de ferme

 

 

 

 
 

Françoise MOINDROT et Georges CECCONI
Propriétaires exploitants
41 route du Montcalm
09400 NIAUX
Tél : (33) 05 61 05 79 79
auberge-de-niaux@wanadoo.fr