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Un avant goût de notre carte.

 Visitez nos menus, tous nos plats peuvent être consommés à la carte

Crème d'ortie du jardin de l'aubergiste
Cuisse de canard confite au miel et noisettes d'ariège concassées et sa confiture d'oignons
Tripettes d'agneau à la façon du chef
Quenelle à l'ancienne, à la truite ariégeoise safranée,salpicon truffé, cuite dans son velouté
Monjetado (cassoulet Ariégeois) à la façon du chef
Salade Arc en ciel filet de truite préparé par nos soins, noisettes, pignons, huile de noisettes, miel ....